倒角刀用於工件邊緣的倒角、去毛邊與導角加工，刀刃帶有固定角度（常見 45°，亦有 30°、60° 等），可一次加工出斜邊，或為後續攻牙、組裝做導引。除一般倒角外，也可用於 V 型槽、孔口去毛邊與沉頭導角。材質以鎢鋼與高速鋼為主，角度與刀尖型式（尖角或帶平台）需依倒角規格選用。選用時注意角度標示方式（半角或全角）與可加工的最大倒角寬度。